la Struttura è attiva dagli anni '60, dopo 2 cambi di gestione a Luglio 2020 avviene il terzo ed ultimo cambio dallo spirito di iniziativa di due intraprendenti soci che scommettono nel loro luogo natio. Allo Staff già presente si aggiungono due giovani ragazzi poco più che ventenni per portare nuove energie e il giusto rapporto tradizione e innovazione..
- Chiunque può farti gustare il primo boccone di un piatto, ma solo un vero chef può farti godere l'ultimo. -
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